No outro dia senti-me inspirada para cozinhar e quis experimentar uma receita que tinha visto algures numa página, embora não me lembre qual foi (desculpem!): hambúrgueres de grão-de-bico e atum (que acompanhei com um salteado de legumes maravilhoso e uma sopa de legumes.
✨ SOPA DE LEGUMES ✨
1/3 de Abóbora
4-5 Cenouras
1 Courgette
1 Cebola pequena
Para complementar, adicionei uma colher de chá de sementes de chia e umas sementes de girassol :)
HAMBÚRGUERES DE GRÃO-DE-BICO E ATUM
✨ Ingredientes ✨
250g de grão-de-bico
3 latas de atum (em água, de preferência)
1 ovo
Especiarias a gosto
(usei sal, pimenta preta e pimentão doce, numa de experimentar misturas xD)
✨ Modo de Preparação ✨
1 - Colocar o grão-de-bico (temperando a gosto) numa trituradora, até que se torne numa espécie de pasta.
3 - Colocar o grão-de-bico numa tigela e adicionar o atum, devidamente escorrido. Misturar bem.
(Caso queiram, podem voltar a temperar. Foi o que fiz)
4 - Adicionar um ovo ao preparado anterior e, com as mãos, misturar bem.
5 - Dividir o preparado anterior do modo que mais desejar. No meu caso, deu para 6 hambúrgeres.
6 - Deixar no frigorífico durante 30 minutos.
7 - Numa frigideira anti-aderente, colocar um fio de azeite e depois deixar os hambúrgueres cozinhar durante 3-4 minutos de cada lado.
Só me lembrei de tirar foto ao prato quando já ia a meio. Podem imaginar que estava cheíssima de fome e isto estava DELICIOSOOOOO!!!! *.*
Experimentem e deixem o vosso feedback ;)
XOXO
Mell
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