Panquecas de Weetabix com Banana

Boas tardes, queridas(os) que visitam este meu blog! :3
Hoje trago-vos mais uma receita de panquecas, que já experimentei há uns dias mas só agora começo a conseguir tê-la no ponto.

✨ INGREDIENTES ✨

2 bolachas Weetabix Original

2 claras de ovo

50ml de leite ou bebida vegetal

1 banana pequena

Canela a gosto

✨ MODO DE PREPARAÇÃO ✨

1 - Colocar as bolachas, as claras, o leite e canela a gosto no processador de alimentos/trituradora (pelo facto de o meu triturador ser 'fraquinho' coloco sempre as bolachas primeiro para que fiquem com textura de farinha) e assim obtêm a vossa massa.

2 - Colocar a massa numa frigideira a cozinhar.

3 - Cortar a banana às rodelas e pressionar contra a massa, de modo a que fique "incrustada" na massa e colocar mais canela por cima.

4 - Quando a parte de baixo estiver cozinhada, podem dar virá-la e, assim, irá cozinhar a banana também.

XOXO

Mell